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太太樂創始人榮耀中的三次創業經歷

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國際在線企業頻道消息68歲的榮耀中,深色的西裝整潔利落,頭發梳理一絲不茍,看上去神采奕奕。30年前,他憑借下海創業發明的雞精一鳴驚人,并遠渡重洋,到國際市場搏;30年后,他重回故鄉,用一碗至純至簡的新米粥訴說鄉情。

歲月不能敗者,惟松柏為然。每每新建工廠,榮耀中便要栽種許多松柏。從上世80年代至今,他的創業軌跡形成了一個完滿的圓,在一波又一波創業浪潮中,不斷提升著境界。

丟掉鐵飯碗,下海創業發明雞精

198686日,星期三,農歷丙寅年七月初一。一篇題為《食后不口渴的味精將進入千家萬戶》的消息刊登在無錫日報上。時隔兩天,又有一篇《低鹽份無色素醬油在我市問世》的新聞登上了無錫日報。30多年后,新聞食后不渴的味低鹽分無色素醬已經走進千家萬戶,它們正是廚房烹調神宴會醬的前身。

而這兩款產品的誕生都與一個無錫人緊密相關,他就是榮耀中。

盡管已經過去三十多年,榮耀中依然清楚地記1984429日這一天,時34歲,這位年輕有為、備受器重的無錫第三制藥廠廠長遞交了他的辭職報告,毅然下海。做廠長每月35元的工資,比起一般工人要高出大半截,我說不要就不要了,大家都認為我瘋了。榮耀中笑著回憶。

但榮耀中心里清楚,廠長這個位置固然安逸,卻非他所愿。很快,榮耀中接受當時食品工業協會分配的科技扶貧任務,到河南南樂縣參與扶貧工作。然而一到當地,榮耀中便傻眼了,那里貧窮閉塞,資源匱乏,除了雞多賣不出去以外,再沒有可以用來深加工的資源,靠什么來扶?

當時歐洲已經有了牛湯塊,日本有了鰹魚精,我們何不嘗試做個新產品出?結合自己研究的鮮味科學專長,榮耀中產生了把鮮味技術和雞的深度加工結合起來制造雞精的想法。之后,他緊鑼密鼓地展開了針對這一項目的一系列科學實驗、質量標準和工程、設備、工藝設計等研發和準備工作。1984年年底,雞精正式問世,一經推出便在市場上引起了轟動。

在外闖蕩一番,榮耀中帶著因扶貧而發明的雞精回到了無錫,創辦無錫三新食品研究所。也正是在這段時間,他的科研成果進入高產期,前后開發出了鮮榨果汁、果汁醋、特鮮味精、宴會醬油、雞精、方便面調料包30多個科技成果。1988年,用技術轉讓費積累了一定的資金后,榮耀中先生自己投資創辦了一家實業工上海家樂調味品有限公司,即現在上海太太樂食品有限公司的前身。

勇闖海外,從路邊攤做到國際名企

改革開放以來,大量國際品牌進入國內和我們競爭,為什么我們不能走出國門,到國際舞臺上大家一起來比較高?許是名字當中暗含光耀中之意,榮耀中一直有著一個走向世界的念頭。

太太在國內的暢銷,榮耀中很快便實現了創業初期想憑借實力成萬元的小目標。但這位錫商并沒有選擇小富即安,而是接著提出了一個大膽的想——太太勇闖美國。

帶著兩個集裝箱,揣著幾百美元,90年代初他只身來到了美國。然而,到了以后榮耀中才發現曾經的成功在這里不值一提。國際市場環境比國內更復雜,要求更高,競爭更激烈。

很長一段時間里,他必須一周工7天,每天十幾個小時,就為了推銷自己的產品。對于這個出身榮氏家族,曾經當過廠長,又成功創辦實業的年輕企業家來說,坐地鐵去談生意,敲門被拒絕,要接受這些碰壁和冷遇,并不容易。更何況,他們自主研發的產品,實際上擁有世界領先的技術。

然而,殘酷的商場現實敲醒榮耀中:只有能賣得掉的產品才是好產品。

是退回安穩的國內市場,還是留下啃硬骨?榮耀中骨子里的倔強和拼勁兒讓他下定決心從頭做起。他在唐人街擺起了小攤,賣起了太太宴會醬油煮的茶葉蛋,同時用雞精做出雞茸黍米羹供大家品嘗。茶葉蛋和雞茸黍米羹的鮮香招來了源源不斷的顧客。好像是一夜之間,太太樂從無人知曉變得小有名氣。

事實上,這個轉變并不突然。正如榮耀中所說,創新創業并靈光一,而是需要很多的務實積累。而在那段時間,榮耀中做的最多事的就是,跌倒了,再爬起來。

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20多年后的今天,太太已經成為美國、加拿大調味品第一品牌,美國東錦國際有限公司也已經成為當地赫赫有名的企業。目前,不僅在美國,太太產品在歐洲、日本也都廣受歡迎。

返璞歸真,5000萬美元熬一碗鄉愁

曾經,榮耀中帶著鮮到極致的產品搏擊海外,而今,他卻帶著一碗簡單到極致的白粥回歸故里。

在江蘇省胡埭鎮,一座占地面140畝,總建筑面10萬平方米,由東錦集團投資總額高1.2億美元的現代化工——魅力廚已然建成投產。漂泊在外,朝思暮想家鄉的一碗粥、一碟咸菜。為了熬制一碗滿榮耀中載兒時記憶與鄉情的新米粥,他再次踏上了創業之路。

20173月,魅力廚研發生產的方便速食產新米首批產品面世,除新米粥外,還有綠豆湯和紅豆湯兩款。10月份,第一批無錫生產的新米粥已經出口到美國,此后又陸續出口澳洲、荷蘭等國家和地區。

這可是5000萬美出來的粥。拿起一袋新米粥,榮耀中說道,粥人人都會熬,但要鎖住粥的香味,并且長時間的保存卻并不容易。一說起其中最新的研發成果,榮耀中便停不下來。

榮耀中介紹,用最科技的方式傳承中華飲食文化食物,這就是這碗的道理。魅力廚房引進國際領先的超高壓工藝,通350兆帕超高壓此壓力為世界最深處馬里亞納海3倍的壓強,相當于家300個高壓鍋的總壓力,瞬間作用在產品上,使產品的外觀保持完美,口感上達到既軟又糯的效果。更為神奇的是,在沒有食品添加劑、增稠劑、防腐劑下,能夠保證產品長12個月無損品,新米粥在打開的一剎那始終保持著新米的醇香和晶瑩的顆粒,絕無糊化、酸化、陳化的情況出現。而且,產品包裝選用的是國際領先環保薄膜包裝,達到醫用級別,具有防糊化、防酸化、防陳化的作用,使產品的保質期長12個月,適合家中常備。

而這些科研成果,都是年近七旬的榮耀中,帶著年輕人在三年多時間里逐一攻克難關得來的。我覺得這樣一款創新意義的產品能夠在家鄉誕生,并且能在第一時間走向世界,作為無錫人我覺得非常自豪。

如今,年近古稀的榮耀中大部分時間仍在路上。對于創業和創新,他似乎有著與生俱來的興趣與激情。如果說他的第一次創業是出于對財富和成功的渴;第二次遠渡重洋,海外創業是為了施展抱負和雄;那么第三次創業則更多是為了實現企業家個人的社會價值。一個簡單的、平凡的產品,如果能夠為消費者提供價值,比如節省一個小時就非常有意義,而我愿意為此不斷求索。

 

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2019年4月17日 16:09
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